Muffins crétois

INDETRONABLE
Deux ans après ma première réalisation, mon mari qui déteste les plats à répétition me réclame encore des muffins crétois.
Ma suggestion : Ne rien changer.

Délicat et délicieux...
Une recette parfaite très équilibrée... comme souvent j'ai fait quelques changements : j'ai utilisé de la farine de maïs et 25 g de farine de quinoa. J'ai remplacé le poulet par du tofu fumé.

Très bonne recette
Recette simple et surprenante ! Excellent !
Ma suggestion : J'ai remplacé le yaourt par 125 g de crème fraîche épaisse.

Très bon !
Ce muffin est idéal pour les piqie-niques, apéros dînatoires. Il a l'avantage d'être complet.

Excellente recette
Ne rien changer aux ingrédients et aux mesures.
Ma suggestion : En mini-muffins à l'apéritif ou en muffins en entrée. Dans ce cas, je les sers avec une salade de courgettes râpées, crues, arrosées d'un filet de citron, très rafraîchissante en été.

Délicieux
Très bonne recette, avec une petite salade verte, tout le monde adore.

Bon
Super bon. Tous ont aimé, je l'ai servi froid, en cake car je n'ai pas de moule à muffins.
Ma suggestion : J'ai remplacé les olives par des épinards frais et le poulet avec du fromage d'Italie. Cuisson plus longue, 40 minutes environ.

Muffins comme là-bas
Très facile à faire. Et le goût... Aussi bons qu'en Crète, aux dires d'un de mes proches qui s'y est rendu.
Ma suggestion : J'ai épluché le poivron pour que ce soit plus digeste.

Dans moule à cake
N'ayant pas de moule à muffins j'ai utilisé un moule à cake et le résultat en terme de texture n'était pas des meilleurs : le cake laissait une impression de manque de cuisson (pas suffisamment sec). La recette fait toutefois partie de mes préférées. J'envisage d'acquérir un moule à muffins.

Excellent
Les moules à muffins sont très pratiques pour un pique-nique. Pour un souper chez soi, on peut utiliser un moule à cake.
Ma suggestion : On peut remplacer les dés de volaille par des dés de jambons ; excellent avec une laitue.

Un régal
Tout le monde a adoré et demande la recette.
Ma suggestion : J'ai divisé la pâte en 2 parties. Dans la première moitié, j'ai suivi la recette à la lettre. Dans la seconde, j'ai râpé des courgettes (avec la peau) et les ai faites revenir dans de l'huile d'olive. Au lieu d'ajouter de la feta, j'ai ajouté du parmesan (50 g pour 6 muffins). Je n'ai pas utilisé d'olives car certains de mes invités n'aiment pas ça.

Très apprécié
Rien à ôter, rien à ajouter : c'est tout simplement parfait. J'ai fait de toutes petites bouchée servies à l'apéritif. Inutile de dire que tout est parti en un rien de temps.
Ma suggestion : Faire des doubles portions !

Fromage
Par quoi remplacer la feta quand on n'aime aucun fromage ? Merci.

Original
Recette qui change du cake au lard. Avec, c'est le succès assuré.

Merci
Merci pour cette recette. Enfin des muffins qui ont du goût ! En plus, c'est facile et rapide.
Ma suggestion : Je préfère mettre des lardons plutôt que des cubes de bouillon de volaille.

Super
J`adore! Je fais souvent cette recette. Merci.
Ma suggestion : On peut varier à partir de la recette de base et mettre du chou-fleur, jambon, fromage. On peut également faire une version sucrée avec des pommes, poires, framboises... C'est divin.

Merci.
Je ne rien changé à votre recette et cela a été parfait. Merci beaucoup.

Une réussite
Je l'ai cuisinée en plat et non en entrée car cette recette est ma foi, copieuse si on distribue 3 ou 4 muffins par personne avec de la salade verte !

Un régal
A chaque fois, je remporte un vif succès avec ces muffins, aussi bons tièdes que froids. Il est rare que l'on ne me demande pas la recette ! Merci.
Ma suggestion : Lorsque je n'ai pas tous les ingrédients nécessaires, j'utilise des lardons, des tomates fraîches ou concassées et des olives vertes.

Très bon
Très bon même si je n'ai pas utilisé les cubes de volaille.