Gratin de concombre
Raphaël
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Printemps -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306790-gratin-de-concombre
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Super cette recette, je l`ai adorée.
Ma suggestion : Ne pas trop mettre de sauce béchamel. Cela devient trop liquide.
Super recette lorsque, malgré la sécheresse, on est en surproduction de concombres et que l'on est un peu saturé de le manger en crudité.
Ma suggestion : La recette telle que proposée est un peu fade, à mon goût, aussi voici une variante : utiliser du soja cuisine au lieu du lait, ajouter un oeuf entier et un jaune. C'est exquis et même ma voisine, qui ne digère pas le concombre, a trouvé ce plat excellent.
Très bonne recette, onctueuse et légère.
Ma suggestion : Peut-être faudrait-il diminuer la quantité de béchamel afin que le gratin " se tienne mieux " ?
Gout excellent, subtil et rafraîchissant.
Ma suggestion : Rajouter des pommes de terre vapeur et des oeufs durs pour un plat complet.