Charlotte aux poires

Laetitia -  
 Andrée -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306728-charlotte-aux-poires

  1.
    Andrée
     
    Le petit plus
    Ma suggestion : La gélatine est nécessaire, contrairement à l'avis de certains. Mais le sirop de poire ou de pêche sert aussi bien à la composition de la crème que du sirop pour tremper les biscuits. Avec une tombée de rhum ou de Cointreau, cela sera suffisant et bien meilleur à mon avis.
  2. Audrey
     
    Variante
    Ma suggestion : Je fais la même recette sauf que je coupe les poires en petits dés et que je les mélange à du Gervita nature. Puis je fais une couche de ce mélange, une couche de chocolat fondu et tiède une couche de biscuit et je recommence : résultat garanti !
  3. Brigitte
     
    Réponse
    Utiliser du fromage à 0 % de M.G est possible mais cela risque d'être un peu fade. Pour ma pat, j'utilise souvent du 20 % de M.G.
  4. Céline
     
    Question
    Peut-on utiliser du fromage blanc 0% au lieu de 40% ?
  5. Brigitte
     
    Charlotte rapide sans gélatine
    Ce n'est pas nécessaire d'ajouter de la gélatine qui peut épaissir et la charlotte bien froide se tient très bien ainsi.
  6. Laetitia
     
    Question
    Vous n'utilisez pas de gélatine, pourquoi ?
  1. Brigitte
     
    Charlotte rapide sans gélatine
    Ce n'est pas nécessaire d'ajouter de la gélatine qui peut épaissir et la charlotte bien froide se tient très bien ainsi.