Oeufs en nid de mousse au bacon

Valérie -  
karol6 Messages postés 12 Statut Membre -
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  1.
    karol6 Messages postés 12 Statut Membre
     
    Très bonne recette. Entrée légère
  2. Nathalie
     
    Réponse à Justine
    Je mets de la crème allègée à 15%. Mais on peut mettre de la crème plus riche.
  3. Justine
     
    crème
    Ca a l'air très bon, seulement... quelle crème je met ? 15% ... 35% ??
  4. Amélie
     
    Super
    J'ai été très surprise par la rapidité et la facilité de préparation. C'est très bon, mon mari a adoré.
    Ma suggestion : J'ai mis un peu plus de fromage (ça se rapproche un peu du soufflé) et je ne les ai fait cuire que 12 minutes à 180°C.
  5. Nathalie
     
    Réponse à Annie
    Votre four doit monter plus fort en température que le mien, je vous conseille de ne laisser les nids que 10 minutes au four ou alors de commencer à cuire le nid sans le jaune, on ne l'ajoute alors que 10 minutes ou moins avant la fin de la cuisson.
    Ma suggestion : La cuisson idéale doit donner un oeuf mollet, légèrement coulant au centre.
  6. Annie
     
    Problème cuisson jaune d'oeuf
    Les jaunes d'oeufs cuits pendant 15 minutes à 180°C étaient durs ; comment faire pour qu'ils restent moelleux ?
  7. Fady
     
    Super
    Je les ai trouvés super bons et mon enfant, qui est dificile, a aimé !
    Merci pour votre recette.
  8. Valérie
     
    Génial
    Recette délicieuse, rapide à réaliser.
    Ma suggestion : N'ayant pas de gruyère râpé, j'ai utilisé du parmesan.
  1. Nathalie
     
    Réponse à Justine
    Je mets de la crème allègée à 15%. Mais on peut mettre de la crème plus riche.