Truites à la savoyarde

Aurelie -
Martine - 30 août 2005 à 12:24

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306423-truites-a-la-savoyarde

Martine

Réponse à N. Willier
J'accompagne ces truites avec des endives braisées.
Ninabus

Question
Pouvez-vous m'indiquer quel accompagnement proposer avec ces truites. Du riz ? Merci.
Martine

Réponse à Aurélie
Les truites se cuisent avec la peau, ce qui est d'ailleurs le cas pour la très grande majorité des recettes de truite.
Aurelie

Question
Doit-on retirer la peau des truites ? Merci d'avance.