Chou braisé

Colette -  
 Gérard -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306370-chou-braise

  1.
    Gérard
     
    Chou braiser
    Très bonne préparation je tiens compte de Paule Doullé et la remercie
  2. paule61 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Chou braisé
  3. Gabrielle
     
    Variante
    Excellent et très simple.
    Ma suggestion : Je fais revenir un petit oignon et un peu d'ail, puis une carotte râpée et 2 branches de céleri. C'est seulement après que j'ajoute le chou coupé en lanières.
  4. Mariesavoie
     
    Blanchir le chou.
    Ma suggestion : Le chou est plus digeste si vous prenez soin de le blanchir avant de le cuisiner. Afin qu'il n'accroche pas en cuisant, je le mouille avec un bouillon de boeuf ou de volaille dégraissé.
  5. Colette
     
    Avis
    Parfait et simple !
  1. Colette
     
    Avis
    Parfait et simple !