Cigarettes d'Alicante
Clémence
-
MICH?LE -
MICH?LE -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305898-cigarettes-d-alicante
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305898-cigarettes-d-alicante
Je vous remercie de cette excellente recette.
Pour ceux qui ont eu du mal à façonner les doigts (mon grand père -de Valence - en faisait pour mes gouters et appelait ça des "doigts de dames"), il suffit de laisser la boule de pâte reposer 1 H au réfrigérateur avant de former les gateaux... Réussite garantie!
Cette recette est tout simplement irréalisable, je l'ai suivie à la lettre. Comment faire des cigarettes avec une texture aussi molle (j'ai tout fait pour la durcir mais en vain). J'ai réussi à faire des petits tas mais au four j'ai retrouvé une omelette. Immangeable car de surcroît trop sucrée. J'étais vraiment très déçue !
Une recette délicieuse et les biscuits fondent dans la bouche. Cependant la pâte est un peu collante lors de la confection.