Madeleines au thé

Françoise -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305674-madeleines-au-the

  1. Sam
    très bonne recette, cependant je conseille d'ajouter une cuillère en plus de levure pour que les madeleines gonflent bien et surtout laisser reposer la pâte au moins 30 bonnes minutes.
  2. Nadine
    Cuisson
    Enfourner les madeleines à 220°C et descendre aussitôt le four à 180°C environ 10 minutes.
  3. Emilie
    Raplapla !
    Les madeleines que j'ai obtenues sont bonnes mais raplapla. Je les ai faites cuire 12 minutes à 180°C. Il faut peut-être les laisser reposer avant cuisson ?
  4. Patricia
    Bon
    La recette est très bonne mais mes madeleines n'ont pas gonflé. J'essaierai à nouveau en laissant reposer la pâte une trentaine de minutes.
  5. Coralie
    Trop bon !
    Elles sont délicieuses.
    Ma suggestion : J'ai lu les deux premiers avis. Je suis d'accord avec la confiture d'abricot ainsi que sur la température du four qui doit être plus élevée. C'est à se damner.
  6. Nicole
    Pas assez chaud
    Pour moi, 120°C ce n'est pas assez. J'ai suivi la recette en four à chaleur tournante, j'ai rajouté 10 minutes de cuisson à 130°C, mais elles n'étaient pas vraiment cuites, ni gonflées. Le goût est bon, dommage. Je pense qu'il vaut mieux les cuire à 180°C.
  7. Françoise
    Pour changer
    Ma suggestion : Remplacer le miel par de la confiture d'abricot et le zeste râpé d'un citron. Laisser reposer la pâte 30 à 40 minutes avant d'enfourner. Vous verez se former le monticule qui donne tout le charme à la madeleine.
  1. Coralie
    Trop bon !
    Elles sont délicieuses.
    Ma suggestion : J'ai lu les deux premiers avis. Je suis d'accord avec la confiture d'abricot ainsi que sur la température du four qui doit être plus élevée. C'est à se damner.