Cailles farcies aux épices

Bat
Recette au top! Vive la caille

Super recette
Rien à dire tous le monde a été ravis.
Ma suggestion : J'ai désossé les cailles pour le côté pratique lors de la dégustation.
Ensuite il suffit de les glisser dans un filet alimentaire.

Cailles farcies aux epices
Un plat à refaire.
Ma suggestion : J'ai rajoute des raisins secs en fin de cuisson.

Caille
Une farce à base de veau et de porc frais avec des légumes, un peu de mie de pain et d'armagnac relèverait mieux ce délicieux plat que de la simple chair à saucisse souvent de salaison.

Délicieux
Très bon et facile à faire.

Une belle réussite
Recette facile et le résultat festif est assuré, ça change de la traditionnelle caille aux raisins.
Ma suggestion : Servie avec des châtaignes et des haricots verts.

Excellent
Très bonne recette, facile à réaliser et qui a été appréciée.
Ma suggestion : J'ai farci les cailles avec des raisins de Corinthe macérés dans le rhum, c'est très bon et moins gras que la chair à saucisse.

Excellent ! Sublime !
Digne d'un grand restaurant. Dès la préparation, les saveurs d'épices vous régalent.
Ma suggestion : Je n'avais pas de chair à saucisse pour la farce. Je l'ai remplacée par des abricots secs et raisins de Corinthe imprégnés dans du jus d'oranges.

Excellent
Exquis que dire de plus : succès absolu avec ces cailles. Mes convives étaient ravis
Ma suggestion : Habitant la Normandie, j'ai ajouté une cuillère de crème.

Trop bon.
Facile à réaliser en un temps record. Toute la famille a adoré, enfants comme adultes. J'ai juste préféré un chutney de fruits (pommes-bananes) aux légumes proposés. Un vrai régal.

Un succès
Je me suis mise récemment à la préparation de plats cuisinés, et je suis très satisfaite de cette recette. Mes convives ont appréciés les cailles que j'avais simplement accompagnées de riz basmati et de courgettes à la vapeur. J'ai juste trouvé la farce un peu sèche.
Ma suggestion : Un cabernet pour accompagner le plat.

Je suis émerveillé
Impeccable, goût exquis, sauce un peu liquide mais c'est bon.
Ma suggestion : Au lieu du Cognac j'ai mis de l'Armagnac.

Excellent
Ma suggestion : Peut se préparer la veille. Mettre du foie gras dans la chair, un plus pour les fêtes.

Quel vin ?
Bonjour, avec quel vin accompagner ce plat ? Merci.

Excellent
Très simple et délicieux. Une recette qui fait bel effet pour les fêtes.

Extra
Très goûteuse, votre recette a fait des heureux !