Carottes confites au miel
Laura
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Carlie -
Carlie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305364-carottes-confites-au-miel
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Cette recette accompagne pratiquement tous mes plats lors de dîners et elle rencontre systématiquement un franc succès : je l'ai adoptée ; très facile à faire quoiqu'un peu longue (feu très doux); vous pouvez aussi choisir des petites carottes fines et les couper en rondelles, la cuisson sera plus rapide.
Ma suggestion : Diminuer la quantité de miel, faire cuire à feu très doux, couper les carottes en rondelles.
Ma suggestion : Je conseille de diminuer la quantité de miel et d'ajouter du thym frais.
Un peu long, il ne faut pas se presser mais elles cuisent toutes seules ces carottes ! Très bon et très original. Le miel accentue le côté sucré des carottes, il ne faut pas craindre... aucun problème si comme moi on aime le goût sucré.
Ma suggestion : Pour diminuer le goût sucré on peut mettre qu'une seule cuillere de miel.
J'ai fait ces carottes pour noël, et j'ai récolté des tas de compliments. C'est très original et délicieux. Et ça se mélangeait parfaitement avec les marrons aussi.