Paillassons de courgettes

Variante
Ma suggestion : Battre les blancs en neige avant d'incorporer le mélange de courgettes avec les jaunes. Je mets cumin et coriandre.

Très bon
Idéal pour que les enfants mangent les courgettes. Idéal aussi pour les buffets.
Ma suggestion : Chez nous, en Turquie, on fait comme suit : on râpe les courgettes et l'oignion, on sale et on laisse reposer. On égoutte. A la place du lait, on met 50 g de feta, de la menthe fraîche au lieu de l'origan et pas d'huile. C'est vite fait et vite parti !

Réponse à Mireillle
Je n'ai jamais essayé la congélation des paillassons. Si vous les congelez j'ai peur qu'a la décongélation les courgettes rendent toute leur eau, de plus c'est une préparation à base d'oeuf. Si jamais vous tentez la congélation-décongélation, si vous le pouvez, tenez-moi informée. Merci.

Bon pour la congélation ?
Super apprécié par toute la famille. Nous avons beaucoup de courgettes au congélateur puis-je faire des paillassons en quantité et les congeler ? D'avance merci.

Miam !
Délicieux.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la coriandre fraîche, une petite gousse d'ail et fait en une seule galette.

Simple et bon
Très bonne recette qui change pour préparer des courgettes.
Ma suggestion : En plus des ingrédients mentionnés, j'ai mélangé avec les courgettes une carotte râpée pour la couleur, une gousse d'ail et une bonne dose de parmesan frais râpé pour le goût. Ajouter la farine au fur et à mesure jusqu'à la consistance idéale (ni trop liquide ni trop pâteux).

Simple et très bon
Recette très simple à réaliser. J'ai par contre quasiment doublé la quantité de farine car sinon c'est un peu trop liquide. J'ai aussi mis du basilic à la place de l'origan et c'était vraiment bon.

Reponse a Marion
Je fais cette recette régulièrement et je n'ai jamais eu ce problème.
Peut-être rajouter plus de farine pour que la pâte soit moins liquide. Tenez-moi au courant.

Problème
J'ai bien suivi la recette mais il y avait plein d'eau. Donc c'était complètement raté. Que faire ? Merci de votre aide.

Délicieux
J'ai beaucoup aimé cette recette, facile à réaliser. Les petits paillassons sont moelleux et délicieux. Nous avons utilisé la pâte pour faire une crêpe-party. Nous l'avons accompagné d'une salade de chou blanc : délicieux !
Ma suggestion : Ajouter un peu plus de farine pour que la pâte soit moins liquide.

Avis
Un petit garçon qui ne mange pas de légumes, est tombé en admiration devant les paillassons de courgettes, et a apprécié le goût, bref un retour sur les légumes attendu...
Ma suggestion : J'ai ajouté un concassé de tomates au basilic frais.

Délicieux et rapide
Très bonne recette qui change des gratins et autres tartes aux courgettes. Rapide en plus car on n'a pas besoin d'éplucher ou de faire cuire les courgettes au préalable. Merci !

Avis
J'ai planté un peu trop de pieds de courgettes, alors on ne mange plus que ça depuis un bon moment. Mon mari était en grève contre la courgette, mais cette recette l'a réconcilié. Merci !
Ma suggestion : J'ai ajouté, par dessus, un coulis de tomates (fait maison, bien sûr) car j'ai aussi beaucoup de tomates.

Avis
Une recette simple et rapide qui remporte un vif succès auprès des enfants, même ceux qui n'apprécient pas la courgette. Résultat : les mamans me réclament toutes la recette.
Ma suggestion : J'ai utilisé du basilic haché à la place de l'origan.

Feta
Ma suggestion : Remplacez le lait par de la feta et ajoutez des feuilles de menthe et de l'aneth, c'est délicieux.

Avec du parmesan râpé
Bonne recette.
Ma suggestion : Délicieux avec de la menthe, sinon avec du parmesan râpé pour relever la courgette qui est un peu fade.

Mandoline
Une mandoline est un instrument de cuisine servant à tailler des légumes : julienne, émincés.

Réponse à Chris Alabert
Mandoline : appareil de cuisine à tout faire, râper, couper, trancher en rondelles, vous pouvez utiliser un robot ménager qui a pratiquement les mêmes fonctions.

Qu'est-ce que c'est qu'une mandoline ?
Merci de m'éclairer car je ne connais que l'instrument de musique.

Delicieuse recette
Effectivement, la recette est turque.
Ma suggestion : J'ajouterais un peu de menthe fraîche ciselée, la recette n'en sera que meilleure.