Pâté de saumon fumé
Gaelle
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Nik -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304936-pate-de-saumon-fume
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Ca se mange bien et ça change des autres présentations.
Ma suggestion : J'ai fait une variante aux crevettes en rajoutant des morceaux de crevettes
Je voudrais donner un conseil lorsque votre préparation est trop liquide et ne fige pas, pensez à y ajouter 5 à 6 feuilles de gélatine alimentaire, c'est magique !
Les problèmes de consistance viennent peut-être du manque de précisions pour les quantités de beurre et de farine.
Une recette facile et super appréciée à l'apéro. Je me la suis faite piquer le jour-même !
Ma suggestion : J'ai assaisonné avec de l'aneth qui se marie bien avec le saumon. La prochaine fois, je remplacerai le vin blanc qui m'a un peu gêné niveau goût.
La recette est délicieuse mais j'ai aussi eu un problème de consistance (trop liquide) alors qu'il est tout de meme resté presque 24 heures dans le frigo. Comment expliquer cela ? Merci.
Les invités ont adoré mais pourquoi le paté n'était il pas figé mais de consistance trop liquide ?
Très simple, rapide et vraiment délicieux, tout le monde a été conquis.
Ma suggestion : Par contre, pour une entrée, les doses sont peut être un peu élevées.