Mousse à la banane
Emilie
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Fanny -
Fanny -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304534-mousse-a-la-banane
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Je pense que ma chantilly n'a pas monté assez donc au final je me suis retrouvée avec une sorte de milk-shake ! Mais cependant excellent !
Ma suggestion : Comme j'adore l'association de chocolat et de bananes, j'ai effectué une couverture en chocolat (chocolat, beurre, lait) que j'ai versée au fond des coupelles et j'ai fais des traces de chocolat sur les côtés des coupelles (à l'intérieur) en essayant de faire quelque chose de joli. J'ai mis les coupelles avec le chocolat 1h au frigo pour qu'il durcisse un peu et j'ai ensuite versé la mousse de banane dessus et décoré de tranches de bananes et de copeaux de chocolat. Ce fut excellent !
J'ai monté ma chantilly avec de la crème légère et le mélange final fait que c'est très très mousseux, ça ressemble beaucoup plus à une chantilly de banane qu'à une mousse mais c'est délicieux.
Ma suggestion : À faire avec des petites tuiles aux chocolats. Pas de copeaux donc j'ai mis des vermicelles de couleurs (très joli dans des petites coupes).
Très bon, très frais.
J'ai goûté ce dessert, il est très bon et facile à réaliser. Merci.
Une recette très facile à faire (j'ai 12 ans et j'ai pu la faire toute seule)et délicieuse. Mais c'est quand même un peu calorique.
Ma suggestion : J'ai mis des petits beurre dans le fond, cela donne un très bon goût ! Pour la déco, j'ai mis du kiwi, ça va très bien avec !
Je vous remercie pour la recette qui est à la portée de tout le monde, seulement, pour les gens qui ne peuvent pas utiliser du rhum, est-ce qu'ils peuvent le supprimer ou remplacer par autre chose ? Merci d'avance.
Cette recette est super bonne et facile à réaliser. De plus les ingrédients ne sont pas chers.
On s'est régalé. Les proportions donneés m'ont permis de servir 6 généreuses coupes.
Ma suggestion : J'habite aux Etats-Unis. J'ai donc utilisé de la whipping cream, une crème fraîche qui se transforme en chantilly au mixer. Je l'ai ajoutée directement aux bananes et la texture était tout à fait réussie.
Ma suggestion : Des petits ramequins suffisent. J'ai déposé dans le fond, avant d'y mettre la mousse, des biscuits Thé brun de Lu imbibés de rhum blanc (vous pouvez également utiliser des boudoirs).
Très bonne recette. C'est un dessert léger et qui plaît à tout le monde.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai un blanc d'oeuf sucré au-dessus de la mousse. Comme je suis allergique au lait, j'ai mis de la crème de soja. Impossible de monter en neige mais c'est très bon aussi. Et j'ai rajouté de la liqueur de banane.
Ma famille n'a pas trop appprécié cette recette. Je trouve que les proportions sont trop grandes.
Je connaissais d'un restaurant et là j'ai retrouvé la saveur du dessert.
Ma suggestion : Pour ma part je rajoute un trait de Pissang Ambong, liqueur de banane verte, et 2 ou 3 litchees.
J'ai été déçue car ma mousse était plutôt une crème. Peut-être faut-il utiliser une crème entière ?
Cette mousse est légère, facile à faire et les proportions sont parfaites. Merci pour cette recette.
C'est très bon, je recommande, j'ai suivi les étapes exactement pareil, c'était délicieux.
Cette mousse est très bonne. Par contre, il faut savoir que l'on ne peut pas monter de la crème legère en chantilly. Il faut impérativement de la crème liquide entière bien froide, que l'on fouette au batteur dans un bol lui aussi bien froid.
Très bonne et très fraîche même si chez moi, cela ressemblait davantage à une crème qu'à une mousse.
Ma suggestion : On peut ajouter 2 feuilles de gélatine.
C'est un dessert vraiment délicieux. Tout le monde a adoré. Par contre, je trouve que les parts sont copieuses, la moitié suffirait je pense.
Comment monter la crème en chantilly ?
Facile et rapide. Tout le monde s'est régalé.