Verre fraîcheur
Laurent
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304481-verre-fraicheur
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Variante
Crevettes, avocat, tomate, des saveurs épicées délicieuses appréciées en ces jours où nous sommes en quête de fraîcheur.
Ma suggestion : A défaut de verre, j'ai utilisé des poêlons : effet tout aussi spéctaculaire. Enfin, pour éviter la chaleur du four, j'ai cuit les poivrons au micro-ondes : la peau se retire très bien. -
Rafraîchissant
Très rafraîchissant et idéal pour une entrée originale entre amis et pour épater ses convives.
Ma suggestion : A la place de mixer l'avocat je le réduirais plutot en purée avec la fourchette pour sentir les morceaux d'avocat. J'ai essayé avec des petites crevettes mais j'ai trouvé qu'avec des moyennes on aurait mieux senti leur goût. Enfin, on peut remplacer les crevettes par du crabe émietté. -
Très original
Recette qui paraît très sophistiquée aux yeux des invités, (tant mieux), et très simple à réaliser. Merci pour le plan "je suis un chef".
Ma suggestion : J'ai salé le mélange tomates + oignons et je n'ai même pas pris la peine d'enlever la peau des tomates, encore plus rapide et très bon aussi ! -
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Delicious
Je cherchais une entrée qui pourrait s'accorder avec un poulet au curry : eh bien, le verre fraîcheur a non seulement été très aprécié par mes invités (par son goût, sa présentation, son originalité) mais en plus, il a préparé nos estomacs pour la suite : c'était parfait !
Ma suggestion : Pour ajouter une note de fraîcheur, j'ai mis une feuille de menthe. -
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