Saint-Jacques à la bretonne
Michelle
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Benoit -
Benoit -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304305-saint-jacques-a-la-bretonne
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Nous cherchions une manière très rapide pour préparer nos Saint-Jacques. Nous ne sommes pas déçus.
Ma suggestion : Nous ajoutons du persil haché avant de servir.
Recette facile, rapide et le résultat est excellent.
Ma suggestion : Un vin blanc liquoreux comme un Coteaux du Layon caramélise les échalotes et fige la sauce.
Simple et rapide à réaliser. Cette recette conserve bien le bon goût des St-Jacques.
Ma suggestion : Je remplace le vin blanc par du champagne. Je ne mets ni thym ni laurier par contre je mets un peu de piment doux.