Tarte a la rhubarbe
Marie-Claire
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304304-tarte-a-la-rhubarbe
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Déçue
J'ai trouvé la recette trop sucrée... On perd le goût de la rhubarbe ! Et puis j'espérais des morceaux et non une compote de rhubarbe. La garniture du dessus rend le tout écoeurant à mon avis. Ne gagnerait-on pas à incorporer morceaux de rhubarbe et garniture pour lui donner l'aspect d'une véritable tarte à la rhubarbe ? -
Un délice
J'utilise aussi de la pâte feuilletée que je mets à cuire 15 minutes, ensuite je mets directement dessus les bâtonnets de rhubarbe, cuisson 15 minutes, puis un appareil fait avec 2 œufs, un peu de crème fraîche légère, un peu de sucre et des noisettes en poudre.
Ma suggestion : Beaucoup moins de sucre. -
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Un délice à la rhubarbe
Etant invité à une soirée, j'ai fait cette tarte. J'ai eu les félicitations du jury ! Un vrai régal. J'ai été obligé de leur donner la recette. Encore bravo.
Ma suggestion : Au lieu d'une pâte brisée, j'ai choisi la pâte feuilletée Herta Grand-mère qui est un peu plus épaisse. Après la cuisson de la rhubarbe, j'ai filtré le jus à l'aide d'une passoire. -
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