Curry de dinde au lait de coco

Avis
Très facile, rapide et très bon. Tout le monde a apprécié

C'est bon !
Excellente, et très bien proportionnée, toutes les saveurs ressortent bien.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de sauce de soja, et du gingembre frais râpé.

Très bon !
Très simple et très efficace.
Ma suggestion : Encore meilleur quand on le déguste avec du chutney et de la noix de coco râpée (la quantité de lait de coco est peut-être un peu juste).

Excellent
Recette facile à suivre, et très valorisante auprès de vos invités. A adopter !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de poireau, mais on s'en passe très bien.

Excellent !
Pour ma première recette avec un wok, ce fut un réel succès. Tout le monde s'est régalé, y compris mes enfants de 4 et 7 ans.

Divin
Absolument divin, surtout pour les personnes qui adorent le curry. La maison sentait bon les épices.
Le lait de coco se marie très bien avec le curry. Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, facile à élaborer de surcroît.
Ma suggestion : J'ai modifié certains points, mais essayez la recette telle quelle, elle est excellente.

Excellent
Ma fille est très "délicate" pour manger et bien là elle en redemande et elle m'a même piqué la recette. Un gage de réussite, facile à faire en plus.

Très bon
Facile, goûteux. Rien à dire et mes invités ont apprécié.
Ma suggestion : J'ai utilisé du sauté de dinde redétaillé en petits morceaux. J'ai rajouté une petite boîte de double concentré de tomates pour le goût et la couleur. Je pense qu'il est envisgeable de ne mettre de 40 cl de lait de coco.

Très exotique
J'ai beaucoup impressioné avec cette recette qui est pourtant si simple !
Ma suggestion : Pour une touche encore plus exotique, je rajoute de la noix de coco râpée. Excellent !

Un grand merci Bénédicte
Succulente recette, un merveilleux plat à essayer, facile à faire et ! économique (sauf pour les gourmets)
Ma suggestion : Le poireau ne me semble pas indispensable (le reste est parfait).

Trop bon
Je suis un très mauvais cuisinier et pourtant j'ai épaté mes amis avec cette recette. Le curry de dinde au lait de coco, c'est l'art de passer pour un cordon bleu auprès de vos amis.
Ma suggestion : Aucune suggestion : elle est très bien comme ça cette recette ! La prochaine fois, j'y ajouterais quand même bien des tomates.

Curry
La poudre de curry n'existe pas en Inde, il n'y a pas un mais des curries, ils se composent de plusieurs épices et ingrédients, à savoir: cumin, curcuma, cardamomes (vertes et /ou noires), clous de girofle, cannelle, piment, laurier, ail... En modifiant les quantités, les curries peuvent se décliner à l'infini, chaque région, presque chaque village en Inde possèdent "leur" recette de curry.

Question
La cuisson dans un wok est-elle obligatoire ?

Super
C'est très bon et vraiment léger.
Ma suggestion : Effectivement mon homme n'aimant pas le poireau, je n'ai mis que des poivrons (rouges, verts, jaunes) et du maïs : top !

Un régal
Non seulement j'adore, mais tous mes invités me complimentent sur cette recette vraiment facile à faire.
Ma suggestion : Je mets uniquement des poivrons (rouge, vert ,jaune) pour mettre plus de couleurs avec la dinde quand je manque de poireaux. C'est un regal pour les yeux et le palais.

Conseil
Ma suggestion : Je fais revenir la viande et les légumes dans un wok avec de l'huile d'olive, auxquels je rajoute le lait de coco. Puis, 5 minutes avant la fin de cuisson, je rajoute 2 cuillères à soupe de pâte de curry winday (meilleur que le curry en poudre).

Variantes
J'adore !
Ma suggestion : Pour ma part, au lieu du poireau, je préfère donner une touche plus exotique en ajoutant des dés d'ananas, des germes de sojas, des grains de maïs, des pousses de bambou... Ou, pour un contraste sucré/salé, ajoutez des dés de pommes et des raisins de Corinthe. Terminez avec un peu de coriandre fraîche.

Simple et excellent
Excellente recette et, rappelons-le, sans une once de graisse sinon celle de la viande.
Ma suggestion : Faites surtout attention au curry que vous utiliserez car il y en a de plusieurs sortes plus ou moins forts. Cette recette ne convient pas au curry trop épicé.

Facile, rapide et délicieux
Très bonne recette. J'ai reçu de nombreux compliments.
Ma suggestion : Astuce : acheter la dinde en dés au supermarché. Très pratique!

Interressant!