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Rosaces de Saint-Jacques

Claude -  
 Yvette -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/161921-rosaces-de-saint-jacques
Yvette
 
Question
Pouvez-vous préciser la quantité de vin blanc et de vinaigre pour cuire les échalotes ainsi que le type de vinaigre à utiliser ? Merci.
Pascale
 
Réponse à Jacqueline Clermon
Ce sont des feuilles de mâche.
Jacqueline
 
Question
Que sont les pétales noires à côté des endives ?
Claude
 
j'ai choisi la bonne recette
C'est un vrai régal, une recette digne de grands moments. Excellent!
Ma suggestion : J'ai réchauffé les morceaux de tomate dans la sauce avant d'arroser les coquilles.
Réponse 1 / 0
Claude
 
j'ai choisi la bonne recette
C'est un vrai régal, une recette digne de grands moments. Excellent!
Ma suggestion : J'ai réchauffé les morceaux de tomate dans la sauce avant d'arroser les coquilles.