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Comment avoir une croûte brillante à la sortie du four ?

mume 80 -
linter_Youna13 Messages postés 645 Statut Modérateur - 3 mai 2011 à 15:45

Bonjour,
comment avoir une croute brillante à la sortie du four quand on cuit son pain soi-même ?

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linter_Youna13 Messages postés 645 Statut Modérateur

Bonjour,

Ce n'est pas ce qui se fait en boulangerie mais comme vous ne disposez certainement pas d'un four professionnel, vous pouvez badigeonner du jaune d'oeuf sur le pain.

Comment avoir une croûte brillante à la sortie du four ?

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