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Comment avoir une croûte brillante à la sortie du four ?

mume 80 -  
linter_Youna13 Messages postés 645 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
Bonjour,
comment avoir une croute brillante à la sortie du four quand on cuit son pain soi-même ?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
linter_Youna13 Messages postés 645 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 
Bonjour,

Ce n'est pas ce qui se fait en boulangerie mais comme vous ne disposez certainement pas d'un four professionnel, vous pouvez badigeonner du jaune d'oeuf sur le pain.
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