Je recherche un gateau à l'ananas ou noix de coco pour gater les enfants

Gateau fondant à l'ananas
12 c à soupe de sucre
12 c à s... de farine
4 gros oeufs
1 pincée de sel
125g de beurre fondu
1 sachet de levure
400g de pommes couper en petits morceaux
Travaillez les oeufs + le sucre , ajoutez la farine , le sel . Mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre + la levure +les 400g de pommes.
Beurrez et farinez un moule,versez la pâte et faites cuire 35 à 40 mn ther 6

Pour le gateau à la noix de coco ,
12 c à s de sucre
12 ........farine
4 gros oeufs
sel
125g de beurre
80 ml de lait de noix de coco
1 sachet de levure
250g de poudre noix de coco