Que faire à manger pour 6 personnes pour un soir ?
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Bonjour,
Je reçois 6 personnes la semaine prochaine ( un soir ) et je ne sais pas quoi leur faire à manger ? Pouvez-vous m'aider ? Amuse gueule - Entrée - Plat - Dessert et le vin qui irait avec.
Merci par avance
Manue ( nulle en cuisine )
PS : ah oui, j'ai oublié de vous dire que je ne suis pas super-douée en cuisine
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3 réponses
Un petit repas facile sans se prendre la tête tout en faisant plaisir à ses amis
Soupe de potiron épicée:
600g de potiron, 2 oignons, 4 pommes de terre cuites à l'eau
1 litre de lait, 30g de beurre, sel, poivre, noix de muscade, paprika
Cuire le potiron, ainsi que les pommes de terre si ce n'est déjà fait (à part)Bien égoutter.
Dans une sauteuse, mettre le beurre, mettre les oignons coupés grossièrement, puis les potirons en morceaux, les pommes de terre, 1 litre de lait (déjà chauffé), et la muscade et le paprika.
Laisser mijoter 20mn, à couvert, à feu doux, puis passer au mixeur.
Un peu de paprika sur le dessus des bols, avec quelques croutons...
Lapin à la moutarde en papillotes
morceaux de lapin (1 par personne), feuilles de laurier, herbes de provence
ail, Moutarde à l'ancienne, feuilles de sauge (facultatif)
Découpes des morceaux d'alu de15cmx15 environ.
Coupes l'ail en fines lamelles et piques les morceaux de viande avec, sales, poivres, recouvres les de moutarde, puis saupoudres les légèrement d'herbes de provence, déposer la feuille de laurier et si tu aimes la feuille de sauge
Referme l'aluminium bien hermétiquement et mets dans un plat au four à th6 (180°c), pendant 20 à 25 minutes.
Tu sers les papillotes directement dans l'assiette, tes invités les ouvriront pour que le parfum se dégage au dernier moment.
Tu peux servir ces papillotes avec une bonne purée de pommes de terre maison, écrasée à la fourchette avec beurre, crème, sel, poivre, ou des pommes de terre ou four
Pour le dessert , une petit coupe de fruits frais en salade (si tu utilises des bananes, pense à leur ajouter un jus de citron, car elles noircissent), pense à prendre quelques fruits exotiques pour surprendre tes amis: fraises, litchis, bananes, mangues....
Voilà, pour te donner quelques idées....
Bon courage!
bonjour
faites une raclettes (plat complet) tous le monde se sert
dessert une mousse au chocolat
ou une tarte aux pommes
ou une salade de fruits
je cherche et vous tiens au courant @+
Pour le vin, j'oubliais, avec le lapin, toujours un vin rouge, sancerre, saumur, menetou salon, chinon....
Pour l'apéro, si tu te sens pretes à réaliser quelque chose:
un cake aux olives à déguster avec un petit vin rosé
Pour 6 personnes environ
1 verre de vin blanc, 1 verre d'huile d'olive, 4 oeufs, 1 cuillère a café de sel
250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150g de jambon , 200 g d'olives vertes sans noyaux, 100 g de gruyère râpé, beurre pour le moule
Allumes le four thermostat 5, découpes le jambon en petits carrés.
Egouttes les olives, rinces et on égouttes de nouveau
Beurres le moule à cake
Puis dans un saladier, verses farine et levure puis le verre de vin, puis l'huile puis les oeufs et le sel, bats le tout, et ajoute sle jambon les olives et enfin le gruyère et mélanges bien.
Verses le tout dans le moule et laisses cuire 45 min à th 6 (180°c)
(Tu peux le faire la veille et le réchauffer au micro-ondes avant le service, c'est ce que je fais et c'est tout aussi bon)
