Stériliser des cerises en bocaux

Bonjour, je cherche la méthode pour stériliser des bocaux de cerises dans un four. Comment préparer les cerises ou tout autre fruit ? Quantité de sucre et d'eau ? Temps de cuisson ? Il me semble qu'il faut poser les bocaux à l'envers. Doit-on utiliser des bocaux avec caoutchouc, des bocaux qui vissent ou toutes sortes de bocaux de récupération (type bocaux à moutarde) ? Merci.