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2 réponses
Une tartiflette ou une fond'or : le fromage - un mont d'or -, passé au four, est servi avec des pommes de terre et de la charcuterie. Ceci peut se faire aussi avec un fromage à raclette ou du morbier. Si vous souhaitez plus de détails pour les recettes, n'hésitez pas à les demander, je vous les transmettrai.
Pourquoi seulement une raclette ? Je ne sais combien de personnes vous allez recevoir mais pour alléger le circuit électrique et ne pas surcharger, je mettrais des tables à fondue bourguignonne (alcool à brûler), ce n'est pas beaucoup de travail : de la viande de filet coupée en cubes par le boucher et une mayonnaise enrichie en ail : aioli ou en câpres, cornichons mixés et estragon en encore enrichie avec du ketchup ou du roquefort. Les uns iront vers les tables de fromage, les autres vers la viande. Bonne soirée et joyeux anniversaire.