Bûche

Bien sûr c'est même préférable.
Pour ma part je la fais toujours la veille, comme ça le chocolat de couverture sèche un peu et ça donne un effet craquelé à votre bûche.
Passez de bonnes fêtes.

Merci, Laurent pour ce judicieux conseil. Bonnes Fêtes !

Salut je voudrais savoir si on peut mettre de la levure chimique pour préparer la génoise de la bûche. Merci.

Non jamais de levure dans une génoise.