Préparer une pâte à gâteau à l'avance

Sabine -  
Pouvez-vous me dire si je peux préparer tout l'appareil d'un gâteau à l'avance, le matin, ou encore mieux, la veille, le conserver au frais et ne faire cuire mon gâteau qu'à la dernière minute ? (gâteau, cake sucré ou salé... etc). Merci beaucoup.

1 réponse

  1. Véronique
    Il n'y a pas de blancs en neige dans la pâte, car ils retomberaient et la pâte serait gâchée.
    Cela m'est déjà arrivé d'en faire à l'avance la veille pour le lendemain et je n'ai eu aucun problème.
    15

    Discussions similaires

    Recettes de gâteaux en machine à pain
    salma

    25 réponses
    Résoudre le problème des fruits qui tombent au fond du gâteau
    SANDRINE

    4 réponses
    Comment congeler des cakes salés ?
    francoise

    4 réponses
    Congélation du cake au jambon
    ISABELLE

    3 réponses
    Gâteau au yaourt qui ne monte pas
    didier

    15 réponses
    Cuisson du foie gras dans un moule en silicone
    gaëlle

    1 réponse