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Comment faire du beurre de cacahuètes ?

raja -  
 nelly -
Bonjour, mes enfants adorent le beurre de cacahuètes qui n'existe malheureusement pas dans mon pays ; je voudrais connaître la recette et la faire moi-même. Merci de votre aide.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
nelly
 
Mixez 50% de cacahuètes salées et 50% de cacahuètes non salées. Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'huile d'arachide. On peut éventuellement ajouter un peu de jus de citron et/ou une pincée de gingembre en poudre. Le résultat a meilleur goût que le beurre de cacahuètes industriel, ou ils enlèvent l'huile (chère) et la remplacent par une huile moins chère. Le "fait maison" se garde moins longtemps par contre, et de préférence au réfrigérateur. ,
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Réponse 2 / 2
Florie
 
Personnellement, je ne sais pas du tout mais j'aimerais aussi connaître la recette, par contre il me semble évident qu'il s'agit de cacahuètes réduites en purée à laquelle on rajoute de l'huile ou du beurre en pommade, enfin ça me paraît envisageable...
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