Où trouver de la farine à brioche ?

Nicole -  
Bonjour. Il y a des recettes pour lesquelles on doit utiliser de la farine à brioche. Que possède cette farine particulière et où peut-on en trouver ? Merci pour vos réponses.

7 réponses

  1. CHRISTIANE
    Moi je vais chercher ma farine directement chez le meunier, elle est meilleur et me fait de très belles et bonnes brioches.
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    1. emmanuelle
      Moi j'en trouve aussi sur le net laboutiquedesgourmandisesdaudray.fr, c'est pratique et pas cher.
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      1. DOMINIQUE
        Il faut prendre de la farine à pâtisserie de bonne qualité, c'est tout !
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        1. yvette
          Vous la trouverez dans le rayon farines des supermarchés.
          Je prends la mienne au magasin "Gamm vert" proche de mon domicile, elle est extra.
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          2. josée
            Très pratique sur Internet : "mon amie Francine.com"
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            1. René
              Il s'agit de farine de type 45, c'est écrit sur le paquet. A défaut, on peut utiliser le type 55.
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              1. ludivine
                Pour faire mes brioches en machine à pain, j'utilise la farine normale T55, je remplace l'eau par du lait et je mets du beurre. Ma brioche est excellente et les enfants se régalent.
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