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Où trouver de la farine à brioche ?

Nicole -  
 emmanuelle -
Bonjour. Il y a des recettes pour lesquelles on doit utiliser de la farine à brioche. Que possède cette farine particulière et où peut-on en trouver ? Merci pour vos réponses.
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7 réponses

Réponse 1 / 7
CHRISTIANE
 
Moi je vais chercher ma farine directement chez le meunier, elle est meilleur et me fait de très belles et bonnes brioches.
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Réponse 2 / 7
emmanuelle
 
Moi j'en trouve aussi sur le net laboutiquedesgourmandisesdaudray.fr, c'est pratique et pas cher.
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Réponse 3 / 7
DOMINIQUE
 
Il faut prendre de la farine à pâtisserie de bonne qualité, c'est tout !
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Réponse 4 / 7
yvette
 
Vous la trouverez dans le rayon farines des supermarchés. Je prends la mienne au magasin "Gamm vert" proche de mon domicile, elle est extra.
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Réponse 5 / 7
josée
 
Très pratique sur Internet : "mon amie Francine.com"
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Réponse 6 / 7
René
 
Il s'agit de farine de type 45, c'est écrit sur le paquet. A défaut, on peut utiliser le type 55.
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Réponse 7 / 7
ludivine
 
Pour faire mes brioches en machine à pain, j'utilise la farine normale T55, je remplace l'eau par du lait et je mets du beurre. Ma brioche est excellente et les enfants se régalent.
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