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Trouver des produits pour cuisine moléculaire

Florent -  
 Isa -
Bonjour. Je cherche des produits pour la cuisine moléculaire (type alginate et autres additifs et ustensiles), connaissez-vous une boutique sur Paris ou Lyon qui vendrait ce type de produits ? Merci par avance.
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6 réponses

Réponse 1 / 6
Sylvie
 
Il existe une société qui vend des produits pour la cuisine moléculaire qui se trouve à Saint-Ismier, à 5 km de Grenoble. Leur site s'appelle cuisinemoleculaire.com.
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mamie
 
boutique dans PARIS G- de tout 58 rue Tiquetonne c 'est super ! et vrai on trouve de tout pour la cuisine moléculaire , poudre de carraghéna par exemple
aller sur le site dans goole je tape g de tout , on a les 3 boutiques et les produits avec les prix
je vous souhaite de trouver votre bonheur
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Isa
 
J'en ai vu dans une épicerie "du bruit dans la cuisine" à cote de versailles. Apparemment ils ont aussi une boutique à lyon
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Réponse 2 / 6
Yoann
 
Le site de l'entreprise avec un grand nombre de produits pour laisser aller son imagination est : gastronomie.kalys.com.
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Réponse 3 / 6
Stan
 
Le forum et Wiki de www.molecularcuisine.org pourrait répondre à votre question et notamment la comparaison des prix des ingrédients et des kits de cuisine moléculaire.
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Réponse 4 / 6
Jeanne
 
Petits derniers sur le marché, aux côtés de cuisine innovation avec son kit de cuisine moléculaire, les coffrets Science & Gourmandise permettent de réaliser des recettes créatives à la maison.
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Réponse 5 / 6
Julien
 
Le site perles-algainate.fr propose un kit à 22€ (frais de ports gratuits) avec 30g d'alginate de sodium, 75g de chlorure de calcium et une pipette pour faire des perles d'alginate.
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Réponse 6 / 6
aliceh
 
En ce qui concerne les ustensiles, vous pouvez trouver des balances de précision sur Internet : http://www.mistersmoke.com/balances-precision-c-41.html
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