Cherche idées d'entrées belles, bonnes et faciles à faire

Au début du mois de septembre, je reçois ma belle-famille à dîner. Nous serons huit. Nous allons faire un barbecue (été oblige !) avec pâtes froides, taboulé et crudités. Mais j'aimerais leur faire une petite entrée pour les épater. Quelque chose de joli, bon et facile... Par exemple, je vois bien cela en verrines mais je n'ai aucune idée. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.