Faire des conserves d'escargots

Séverine -
Séverine - 25 août 2007 à 09:21

Bonjour. La semaine dernière, je suis allée aux escargots (gros escargots de Bourgogne et non petits gris). J'aimerais les mettre en bocaux afin de les conserver pour les manger à Noël. Comment faire des conserves avec ? Avez-vous des recettes ? Merci d'avance.

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2 réponses

Réponse 1 / 2

Joseph

Quels sont les conseils pour la stérilisation d'après la recette de René ?

Réponse 2 / 2

Séverine

Un merci tardif mais j'ai été bien occupée avec les conserves et les confitures, surtout avec les escargots. C'est assez long à préparer mais le résultat en vaut la peine. Un grand merci.

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