Recette d'assaisonnement avec du citron

Résolu
Patricia -  
 claudine -
Bonjour. Je cherche une recette à base de citron pour assaisonner mes entrées : salades composées, tomates... Connaissez-vous une recette ? Merci de m'aider.

1 réponse

  1. claudine
     
    Prenez une bonne huile fruitée, d'olive, de pépins de raisin ou de noisettes.

    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 0 minutes

    Pour 4 personnes
    Ingrédients :
    - 2 cuillères à soupe de jus de citron
    - 3 cuillères à soupe d'huile de noisettes
    - échalotes hachées
    - persil et ciboulette ciselés
    - sel, poivre

    La recette :
    Mélanger le tout au fouet pour émulsionner, ajouter les herbes au dernier moment.
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