Cherche la recette des "tourments d'amour"
Résolu
helene
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Annie -
Annie -
Qui pourrait me donner la vraie recette des "tourments d'amour" qu'on vous vend à l'arrivée du bateau au débarcadère des Saintes. Quel délice et quel souvenir ! Je n'en ai jamais mangé d'aussi bons. Merci.
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1 réponse
1 pâte brisée, 4 cuillères à soupe de noix de coco, 1/2 litre de crème pâtissière, 3 œufs, 150 g de sucre de canne, 75 g de farine, le zeste d'un citron, extrait de vanille.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis la piquer avec une fourchette, étaler ensuite la confiture de coco, la crème pâtissière et la pâte obtenue en mélangeant la farine avec les œufs, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
Faire dorer pendant 25 minutes au four à 180°C (thermostat 6). Couvrir d'un papier sulfurisé et cuire encore 10 minutes.
Recette trouvée sur le site "antilles-martinique.com/recettes.html"
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis la piquer avec une fourchette, étaler ensuite la confiture de coco, la crème pâtissière et la pâte obtenue en mélangeant la farine avec les œufs, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
Faire dorer pendant 25 minutes au four à 180°C (thermostat 6). Couvrir d'un papier sulfurisé et cuire encore 10 minutes.
Recette trouvée sur le site "antilles-martinique.com/recettes.html"
