Recette du "Poé" : gâteau à la banane
stephanie
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Martine -
Martine -
Bonjour à tous les gourmands comme moi,
j'ai goûté dans un resto tahitien, un succulent gâteau à la banane appelé "Poé" (j'espère que l'orthographe est exacte).
J'aimerais beaucoup pouvoir me régaler chez moi si seulement vous aviez la recette de celui-ci.
Merci infiniment de la part de mon petit ventre.
j'ai goûté dans un resto tahitien, un succulent gâteau à la banane appelé "Poé" (j'espère que l'orthographe est exacte).
J'aimerais beaucoup pouvoir me régaler chez moi si seulement vous aviez la recette de celui-ci.
Merci infiniment de la part de mon petit ventre.
1 réponse
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Contrairement à ce que vous pouvez penser, il s'agit d'une recette bien française originaire de Tahiti.
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1.300 kilo de bananes
1 gousse de vanille
1.5 litre d'eau
1 noix de beurre
150 gr de fécule de manioc
25 cl de lait de coco
100 gr de sucre
La recette :
Dans une casserole mettre l'eau, les bananes, la vanille, bouillir et cuire 15 mn.
Laisser refroidir - Au mixer, mixer les bananes avec la fécule.
Mettre sur une plaque à four beurrée sur une épaisseur de 3 cm.
Cuire à 200°C pendant 30 mn.
A la sortie du four, couper en morceaux, saupoudrer de sucre et napper de lait de coco.
Servir chaud.
