Crumble aux poires et au chocolat

Très bonne recette.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1,2 kg de poires
- 250 g de chocolat à pâtisserie
- 200 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 2 pincées de cannelle
- 50 cl de crème épaisse

La recette :
Préchauffez le four sur thermostat 6 (180 °C). Epluchez les poires et coupez-les en 4, retirez le centre. Concassez grossièrement le chocolat et mélangez-le avec les poires. Dans un saladier, mettez le sucre, la farine, le beurre et la cannelle. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Déposez les poires et le chocolat dans un plat rectangulaire à bords hauts et ajoutez la pâte au-dessus. Enfournez à four chaud pendant 45 minutes. Accompagnez de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille.