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Pierrade

sylvain -  
 Nathalie - 19 juin 2007 à 20:21
Bonjour, je n'ai jamais fait de pierrade, quelqu'un peut il me conseiller une recette simple, pas trop chère ? Merci.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Nathalie
 
Je commence par mettre du gros sel sur la pierre, ensuite, en plus de la viande, je mets des légumes : oignons, champignons, tomates, poivrons...
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Réponse 2 / 2
florence
 
Coupez des morceaux de blancs de dinde, blancs de poulet, échine de porc, morceaux de boeuf, ou de poisson comme du cabillaud ou du saumon. Prenez également des noix de pétoncles. Faites cuire sur la pierrade. Achetez des sauces ou faites-les vous-même. Dégustez.
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