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3 réponses
J'ai connu ce problème... J'avais appris à faire la mayonnaise au lait concentré non sucré (1,5 cuillère à soupe) en remplacement du jaune d'œuf. Moutarde, sel, poivre, huile d'arachide en quantités habituelles. Le goût est satisfaisant et toute la famille consommait cette "mayonnaise".
