Comment faire une sauce roucaille ?

bernadette -
Annie - 6 mars 2010 à 01:04

J'ai savouré pendant les vacances en Tunisie, des poissons accompagnés d'une "sauce roucaille" bien relevée... excellente. Qui pourrait me transmettre la recette de la sauce roucaille ? Merci d'avance.

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Annie

Vous parlez d'une sauce rougail. Elle est originaire des Antilles et de la Réunion.

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