Les "pasta frittes", vous connaissez ?

Bonjour, Qui pourrait m'aider, je recherche une recette du nord de l'Italie et le nom de cette recette est "pasta frittes" ; en français si on traduit ça donne "pâte frite", c'est une sorte de beignet que l'on fait frire à la poêle et que l'on peut manger salé avec du jambon de parme par exemple, j'adore ça mais je n'ai pas la recette exacte, j'en mangeais quand j'allais en Italie. Merci à tous ceux qui pourront m'aider.