Que faire avec des tonnes de raisin noir ?

Acide

Virginie -
anouck - 31 oct. 2006 à 15:48

Bonjour, J'ai une vigne chez moi, qui produit des raisins noirs, mais il est assez acide, donc pas terrible pour le manger comme ça. Je voudrais dons le cuisiner, mais principalement en recettes sucrées (desserts). Quelqu'un pourrait m'aider ? D'avance merci.

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anouck

Je fais de la confiture de raisin (pour 2 kg de fruits, 1 kg de sucre). Par contre, c'est bien meilleur si vous enlevez les pépins mais surtout, laissez la peau.

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