Que faire avec des tonnes de tomates ?

jean -
anne - 20 sept. 2006 à 13:33

Bonjour, j'ai eu une très bonne année pour les tomates coeur de boeuf et cornue de Andes de mon jardin, mais je m'absente pour 6 semaines, et ne sais qu'en faire ! Avez-vous des idées ? Merci pour vos réponses.

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2 réponses

Réponse 1 / 2

Delphine

Coupez les tomates en morceaux. Ajoutez sel, poivre, ail, basilic et tout ce que vous aimez. Laissez mijoter 30 minutes. Passez dans un moulin à purée. Mettez dans des pots en verre avec couvercle (confiture, jus de fruits...). Voilà, vous aveze de la sauce tomate pour l'hiver.

Réponse 2 / 2

anne

Avec les tomates vertes qu'il vous reste dans votre jardin vous pouvez faire de la confiture, ainsi qu'avec les tomates rouges.

Que faire avec des tonnes de tomates ?

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