Confit fleurs de jasmin, fleurs de roses

Florence -  
 Bernard -
J'ai acheté des confits de fleurs de jasmin et de fleurs de rose. Comment les utiliser autrement que sur une tartine ? Avez-vous des recettes permettant d'accomoder ces confits ?

1 réponse

  1. Bernard
     
    Ces confits sont utilisés en fourrage de crêpes, de brioche, en nappage de tartes (réchauffés et répandus sur la tarte), en complément de sauces (crème anglaise par exemple), dans les salades de fruits, dans l'élaboration de cocktails. Ils entrent aussi souvent dans la composition des tajines, dans la composition des vinagrettes...
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