Quel vin avec un médaillon de langoustine ?

Question

Que boire avec un médaillon de langoustine en terrine d'écrevisse, une bouchée de ris de veau et un pavé de veau sauce foie gras ?
Merci de vos conseils.

Bernard · Answer

Je vous conseille de servir un Meursault pour tout le repas.

éric · Answer

S'il n'est pas trop tard pour ce repas qui met l'eau à la bouche, je dirais également un Meursault ou un Chassagne Montrachet blanc pour les 2 premiers plats et je verrais bien, pour changer de vin, un Volnay ou un Chassagne Montrachet rouge pour le veau au foie gras...

Quel vin avec un médaillon de langoustine ?

2 réponses

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