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Quel vin avec un médaillon de langoustine ?

chrisitine - 13 déc. 2005 à 16:14
 éric - 22 déc. 2005 à 22:16
Que boire avec un médaillon de langoustine en terrine d'écrevisse, une bouchée de ris de veau et un pavé de veau sauce foie gras ? Merci de vos conseils.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Bernard
13 déc. 2005 à 19:31
Je vous conseille de servir un Meursault pour tout le repas.
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Réponse 2 / 2
éric
22 déc. 2005 à 22:16
S'il n'est pas trop tard pour ce repas qui met l'eau à la bouche, je dirais également un Meursault ou un Chassagne Montrachet blanc pour les 2 premiers plats et je verrais bien, pour changer de vin, un Volnay ou un Chassagne Montrachet rouge pour le veau au foie gras...
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