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2 réponses
Une méthode simple : les nœuds distincts
je fais le tour du rôti avec la ficelle puis je fais d'abord 3 tours de la ficelle, je sers et je refais 2 tours supplémentaire qui m'assureront que la viande restera bien maintenue. Coupez le bout du côté "solidaire" de la pelote. Renouvelez cette opération autant de fois que nécessaire
je fais le tour du rôti avec la ficelle puis je fais d'abord 3 tours de la ficelle, je sers et je refais 2 tours supplémentaire qui m'assureront que la viande restera bien maintenue. Coupez le bout du côté "solidaire" de la pelote. Renouvelez cette opération autant de fois que nécessaire
