Je cherche une recette de sauce au foie gras

Utilisateur anonyme -  
Je voudrais faire des tournedos avec une sauce au foie gras. Quelqu'un a-t-il une recette à me donner ? Merci.

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    regarder sur internet, la sauce perigueux
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    1. Pascale
      Bonsoir,

      - Verser 500 g de crème liquide dans la casserole.

      - Couper le foie gras (340 g) en morceaux et l'ajouter dans la casserole.

      - Faire chauffer 20 minutes à feu moyen et mixer 1 minute.

      - Ajouter le sel et le poivre (3 pincées environ). Mélanger 30 secondes.

      - Verser la sauce dans une saucière avant de déguster.
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