Quelle recette faire avec des crackers pas trop frais mais encore bons???

des coupes fraiches concombre et saumon ,les crakers emiettes dans le fond d'une coupe (genre glace).par dessus ,cubes de concombre citronnes legerement , ,un filet d'huile d'olive ,, des des de sa umon fume , fromage blanc parfume à l'aneth par dessus et pour la presentation des bandes fines de saumon fume à nouveau
tres jolies pour un repas festif ,et tres frais en ete