Comment préparer de l'eau de vie de Mirabelle ?

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -

Bonjour,

A propos de la mirabelle dont vous faites l'éloge aujourd'hui, comment préparer une bonne eau-de-vie avec ce fruit succulent à partir d'alcool à 90° ?

Merci

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     
    j'ai une recette avec de l'alcool à 40 ° ici on ne trouve plus à 90°

    cette recette est valable pour les cerises mirabelles prunes abricots

    Choisir des fruits sains et pas tout à fait murs
    s'il sagit de gros fruits les piquer de quelques trous d'épingles pour les empécher d'éclater et blanchisser les rapidement 1 mn avant des les passer sous l'eau froide
    Comptez 1 L d'alcool à 40 ° pour 1 kg de fruits et 250 grs de sucre
    Mettre en bocaux, les fruits doivent etre largement immergés
    Conservez au moins 2 mois au frais, à l'abri de la lumieère et de l'humidité

    voilà
    -1