Tarte au riz de belgique
Résolu
bonjour a tous je recherche la recette de la vrai tarte au riz de belgique,si quelqu'un la connais dite le moi,cette tarte est légére,et le dessus et recouvert d'une fine croute marron,merci
1 réponse
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Bonjour
Ma recette de tarte au riz mais j'ignore si c'est celle que vous recherché:
Pâte:
100g de maizena + 100g de farine
100g de beurre + 1/2 verre de lait
Garniture:
1/2 l de lait + 1/2 verre
50g de riz , 20 g de maizena , 1 oeuf , 80 g de sucre + 2 sachets de vanille.
Faire chauffer le 1/2 l de lait , au 1er bouillon ajoutez le riz que vous aurez passé sous l'eau.
Faire cuire 20mn
Delayez la maizena avec le 1/2 verre de lait froid restant , le sucre + la vanille.
Mettez ce mélange dans le riz , redonnez un bouillon et retirez du feu.
Ajoutez le jaune d'oeuf + le blanc battu en neige ferme.
Mettre la pâte piqué à la fourchette dans un moule à tarte et la faire pré-cuire 5mn dans un four chaud.
Y versez la préparation et refaire cuire 20 à 25 mn ther 180 N °6
