Pate à tarte caramélisée

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
il m'est arrivé de déguster des tartes chez "les tartes julie" elles sont caramélisées sous la pâte avez vous un truc à me proposer pour arriver à un résultat identique? merci

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     
    je vous suggère de beurrer le fond du plat et saupoudrer de sucre semoule avant d'y mettre la pâte. placer la tarte dès la sortie du four sur une grille, pour éviter que cela ne colle après refroidissement.
    ce n'est qu'une suggestion que je n'ai jamais testé.
    bonne journée
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