J'ai eu la chance d'en goûter au Puy en Velau et c'était très très bon !Je n'ai jamais vu ça ailleurs... J'ai mis une photo, je regrette elle est floue mais le gâteau est au milieu...

Aujourd’hui Journée Internationale de la Femme Bonjour et Bonne Fête à toutes et bon appétit .Les lentilles cuisinées ainsi ont un petit goût de chataîgne sympa parfumée à la clémentine et associées à la pâte sablée ça donne un gâteau bien bon à déguster après un repas léger car il est tout de même assez copieux . Ingrédients 2 pâtes sablées - 200 g de lentilles vertes du Puy - 110 g de cassonade - 2 sachets de sucre vanillé - 1 jus de clémentine - 3 zestes de clémentines - 2 oeufs + 1 jaune pour dorer - cannelle - 3 grosses cs de crème fraîche épaisse et légère. Préparation Faites cuire les lentilles 25 mns dans une casserole d'eau bouillante . Égouttez-les bien. Préchauffez le four TH 6 (180°) Mixez ensemble les oeufs,la crème , la cassonade ,1 pincée de cannelle ,1 sachet de sucre vanillé ,les zestes de clémentine + le jus de clémentine et les lentilles cuites. Étalez une pâte sablée dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez dessus le mélange de crème aux lentilles. Couvrez avec la deuxième pâte sablée .Soudez bien les 2 bords des pâtes en pinçant. Dorez la surface au jaune d 'oeuf dilué dans un peu d'eau . Saupoudrez de cannelle et du second sachet de vanille . Mettez au four 30 minutes HENRI

Bon, très bon car j'en fais souvent. C'est très léger et je mets des morceaux de pommes dedans. Rien à voir avec le goût des lentilles, la farine est verte, minuscules petits grains qui aèrent la pâte. Je vous en fais profiter virtuellement, voir les recettes avec visite à la ferme : http://visine.ferme.blot.free.fr

Lire visite (et non visine) = faute de frappe, désolée

Pour les copains du Nord : les crêpes à la farine de lentille, c'est extra !

et avec des lentilles du Puy ; de la Réunion

moi aussi [[MAIS ou vais-je trouver des lentilles vertes a LOS ANGELES ]] ??????>>>>>!!!!!!merci encore HENRI >>>>>tres bonnes et exellentes reponses .......de tous !*A bientot EDITH

non je ne connais pas ce gateau pour les lentilles ca ne passe pas pour moi ps: bonne peinture !!!!!

utilisez des lentilles blondes de st flour, elles n'ont pas ce gout si prononcé. http://www.lentille-blonde.fr/

Avez-vous déjà goûté à un gâteau aux lentilles ? - Page 2

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Bon, très bon car j'en fais souvent. C'est très léger et je mets des morceaux de pommes dedans. Rien à voir avec le goût des lentilles, la farine est verte, minuscules petits grains qui aèrent la pâte. Je vous en fais profiter virtuellement, voir les recettes avec visite à la ferme : http://visine.ferme.blot.free.fr
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non je ne connais pas ce gateau
pour les lentilles ca ne passe pas pour moi
ps: bonne peinture !!!!!
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utilisez des lentilles blondes de st flour, elles n'ont pas ce gout si prononcé. http://www.lentille-blonde.fr/
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