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2 réponses
La cuisine colombienne est surtout a base de soupes:Sancocho (une soupe qui varie selon les régions :sur la cote caraïbe c'est avec du poisson bouilli et dans l'intérieur c'est souvent avec du poulet avec un "choclo" de mais dedans.C'est le plat le plus typique de la Colombie .Mais il y a aussi la bandeja paisa pour les repas de fête ou pour les gens plus aisés,c'est un plat avec de la viande cuite au barbecue accompagnée de haricots rouges,et d'avocat.Il y a aussi le tamales souvent fourrées a la viande de porc ou de poulet,plus les plus pauvres c'est parfois fourré avec des pommes de terre tout simplement.
